材料4人分

作り方

1. サニーレタスは一口大にちぎる。ミニトマトは４等分に切る。パプリカは３ｍｍの厚さの薄切りにする。
2. ボウルに（ａ）を入れて混ぜる。
3. 鶏肉は皮や身の間にある、黄色みがかった脂肪を取り除く。身の厚い部分に切り込みを入れて開き、厚さをなるべく均等にする。両面にオリジナルハーブソルト小さじ１を振る。
4. フライパンにオリーブ油を熱し、（３）の鶏肉を皮目が下になるように入れ、中火で両面を焼き、中まで火を通す。フライパンから取り出して肉汁が落ち着くまでおき、食べやすい大きさに切り分ける。
5. （１）の野菜を（２）のボウルに入れて混ぜ合わせて器に盛り、（４）をのせる。