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材料3 ～ 4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| キムチ鍋のつゆ(ストレート)（３～４人分） | １袋 |
| --- 鍋の具材 --- | |
| 豚肉（ばら）（薄切り） | 250g |
| 白菜 | 1/4個 |
| 長ねぎ | ２本 |
| にんじん | 1/3本 |
| 大根 | 1/3本 |
| にら | 1/2束 |
| しいたけ | ３～４枚 |
| 豆腐（絹ごし） | 1/2丁 |
| --- 〆プデチゲ --- | |
| 即席ラーメン（みそ味など） | １袋 |
| 43g おろし生にんにく | 小さじ１ |
| 40g おろし生しょうが | 小さじ１ |
| ポークランチョンミート(スパムなど） | 1/2缶(150g） |
作り方
- ＜キムチ鍋を作る＞豚肉、白菜、豆腐は一口大に切る。長ねぎは１ｃｍの厚さの斜め切り、にんじんは短冊切りにする。大根は５ｍｍの厚さの半月切り、にらは４～５ｃｍの長さに切る。しいたけはじくをはずし、大きければ半分に切る。
- 鍋に鍋つゆを入れて煮立て、（１）の具材の煮えにくいものから順に入れ、火が通ったらいただく。
- ＜〆プデチゲを作る＞残った鍋汁ににんにく、しょうがを加えて煮立たせ、食べやすい大きさに切ったランチョンミートと即席ラーメンの麺を半分に割って加える。（残った汁が少なければ麺が浸る程度の湯を加える。麺が煮えたら味をみて、即席ラーメンのスープを適量加えて味をととのえる。）
一口メモ
＊お好みでウインナーソーセージを加えたり、仕上げにスライスチーズや溶けるチーズ、バターを加えてもよいでしょう。
＊栄養価は算出していません。
＊調理時間に鍋を食べる時間は含みません。
