材料3 ～ 4人分

作り方

1. 白身魚、鶏肉、豆腐、白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんはピーラーで細長くスライスし、長ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。えのきたけは長さを半分に切り小房に分ける。
2. 厚手の鍋に（ａ）を入れて煮立て、にんじん以外の（１）の具材を入れて具材に火が通るまで煮込む。にんじん、マロニーを入れて約５分煮込む。
3. 弱火にし、かにを加えて煮ながらいただく。