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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（ささみ） | １本 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 小さじ１ |
| オクラ | ３本 |
| えのきたけ | １パック |
| 水菜 | １株 |
| 40g もみじおろし | 大さじ１ |
| すし酢 | 大さじ１ |
作り方
- ささみは耐熱性の容器に入れて塩と酒を振り、ふんわりラップをして中心に火が通るまで電子レンジ６００Ｗで１分３０秒～２分程度加熱する。冷めるまでラップをしたままあら熱を取り、細くさく。
- オクラはゆでて、５ｍｍの厚さの小口切りにする。えのきたけは半分の長さに切り、ゆでて水気を切る。水菜は３～４ｃｍの長さに切る。
- ボウルにもみじおろしとすし酢を混ぜ合わせ、（１）のささみと（２）のオクラ、えのきたけを加えてあえる。
- 器に（２）の水菜を敷き、（３）をのせる。
一口メモ
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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