材料4 ～ 5人分

作り方

1. 大根は２ｃｍの厚さの輪切りにし、下ゆでする。こんにゃくは表面に浅く格子状の切り込みを入れて三角に４等分にし、さっとゆでる。ごぼう天は熱湯をかけ、油抜きをする。
2. ちくわは４等分し、それぞれのちくわの穴にマロニーを抜け出ないようにしっかり詰め、マロニーの中央にちくわがくるようにする。ウインナーソーセージの端から５本程度マロニーを刺し込み、マロニーの中央にウインナーソーセージがくるようにする。
3. 厚手の鍋におでんの素、水を入れて溶かし、（２）のマロニーを詰めたちくわとマロニーを刺したウインナーソーセージ、（１）の大根とこんにゃくとごぼう天、結びこんぶ、ゆで卵を入れて具材に味がしみ込むまで煮込む。
4. 皿に盛り、お好みで和からしをつけていただく。