材料4人分

作り方

1. 玉ねぎ、パプリカはあらみじん切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 小さめのボウルに（ａ）を入れよく混ぜ溶く（ローズマリーは細かくきざんでから入れる）。
3. フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ、にんにくを玉ねぎがすき通るまで弱火でじっくり炒める。
4. ひき肉、（１）のパプリカ、（ａ）を加えて、中火～強火で炒め、ひき肉に火が通ったら水気を切ったコーンを加えて炒め合わせる。
5. 別のフライパンに残りのサラダ油を熱し、目玉焼きを作る。
6. 皿にごはんを盛り、（４）をかけ、（５）の目玉焼きをのせる。