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きのこのとろ~りクリーミーオムライス

きのこのとろ~りクリーミーオムライス

クリーミーなきのこソースが、コクのあるバターライスと相性抜群!

調理時間
約25分
エネルギー
763kcal
食塩相当量
3.7g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

材料1人分

材料 分量
--- (クリームソース) ---
シチューミクス<クリーム> 180g 大さじ1(9g)
牛乳 100ml
ぶなしめじ 1/4パック
--- (バターライス) ---
ごはん 1/2合分(180g)
鶏肉(もも) 50g
玉ねぎ 中1/8個
バター 10g
小さじ1/4
コショー 少々
--- (オムレツ) ---
2個
牛乳 小さじ1
サラダ油 小さじ1
少々
コショー 少々

作り方

  1. 鶏肉は1cm角に切る。玉ねぎはあらみじん切りにする。ぶなしめじは小房に分けておく。
  2. フライパンを中火にかけてバターを溶かし、(1)の鶏肉と玉ねぎを炒める。ごはんを加えて炒め、塩、コショーで味をととのえてバターライスにする。
  3. 卵に牛乳、塩、コショーを混ぜて溶きほぐす。
  4. フライパンにサラダ油を熱して(3)を流し入れ、手早く混ぜて半熟状になったら火を止め、(2)をのせて包む。
  5. 耐熱ボウルに牛乳、ぶなしめじを入れ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。シチューミクスを加え手早く混ぜて溶かし、電子レンジ600Wで30秒加熱し、混ぜる。
  6. (5)を再び、電子レンジ600Wで30秒加熱し、混ぜる。
  7. (4)のオムライスを器に盛り、(6)のクリームソースをかける。

一口メモ

*電子レンジでの加熱時間は機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

夫婦で楽しむ外食風メニュー

11月22日 ~ 11月28日

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