材料4人分

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは半分の長さに切る。パプリカは細切りにする。ミックスナッツはあらくきざむ。
2. ホットプレートにサラダ油大さじ１／２を熱し、（１）のベーコンを焼き、卵を割り入れてベーコンエッグを作り、取り出す。パプリカを入れて炒め、取り出す。
3. （２）のホットプレートにサラダ油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで焦げつかないように中温で約４分炒める。さらに、ひき肉を加えて火が通るまで約３分炒める。
4. 水を入れて沸騰したらいったん加熱を止め、ルウを割り入れて溶かす。約２分かき混ぜながら再加熱する。
5. （４）のソースを中央に寄せ、左右にごはんを入れ、（２）のベーコンエッグ、炒めたパプリカ、（１）のミックスナッツ、バジルをのせる。