材料4人分

作り方

1. レタスは太めのせん切り、赤玉ねぎは薄切りにする。スプラウトは根元を切り落とす。香菜は１本分をみじん切りにして残りを２～３ｃｍの長さに切る。アボカドは薄切りにして、レモン汁大さじ１をかけておく。
2. ミニトマトは４つに切り、みじん切りにした玉ねぎと（１）のみじん切りの香菜、レモン汁大さじ１、オリーブ油、塩、ブラックペパーと混ぜ合わせる。
3. 器に、（１）の野菜、（２）のサルサソース、チーズ、温めたカレーを盛りつける。
4. タコスの皮に各自、カレーと好みの具材をのせていただく。