材料2人分

作り方

1. 大根は８ｍｍの厚さのいちょう切りにする。豚ばら肉は５ｍｍの厚さに切る。さやえんどうは筋を取り、さっとゆでる。
2. フライパンにサラダ油を熱し、大根を少々焼き目がつく程度に炒める。豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
3. 水を加えふたをして、弱火～中火で５分煮込む。
4. （ａ）を加えて、さらに弱火で５分煮込む。いったん火を止め、水溶き片栗粉を加えて、混ぜ、再び中火でとろみがつくまで混ぜながら加熱し、最後に（１）のさやえんどうを加える。