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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉（薄切り） | 300g |
| --- （ａ） --- | |
| 砂糖 | 大さじ１・1/2 |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょう油 | 大さじ２ |
| 43g おろし生にんにく | 小さじ１・1/2 |
| １７ｇコショー | 少々 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| --------------- | |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| にんじん | 中1/5本 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| いりごま（白） | 大さじ1/2 |
| 小ねぎ | 適宜 |
作り方
- 牛肉は一口大に切り、（ａ）をもみ込む。玉ねぎは、薄切りにする。にんじんはせん切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら牛肉を加え、火が通るまで炒める。
- 皿に盛り、いりごま、小口切りにした小ねぎを振りかける。
一口メモ
＊プルコギは韓国語でプル=火、コギ=肉という意味で、焼き肉のことをさします。
＊白菜キムチとともに、サンチュなどに巻いてもおいしく召し上がれます。
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