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豚汁(減塩レシピ)

豚汁(減塩レシピ)

仕上げに七味唐がらしを振って

調理時間
約20分
エネルギー
185kcal
食塩相当量
0.8g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

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材料2人分

材料 分量
豚肉(ばら) 60g
大根 50g
ごぼう 15g
にんじん 中1/8本
ぶなしめじ 1/2パック
400ml
しょう油 小さじ1/2
みそ 大さじ1/2弱
ごま油 小さじ2
長ねぎ(小口切り) 10g
七味唐がらし 適量

使用した商品

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切る。大根とにんじんはいちょう切りにする。こぼうはささがきにする。
  2. 鍋にごま油を熱し、ごぼう、大根、にんじんの順に炒める。さらに豚肉、しめじを加えて軽く炒める。
  3. 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約10分煮る。
  4. 最後に長ねぎ、しょう油とみそを入れて混ぜる。
  5. 器に盛り、七味とうがらしを振る。

一口メモ

・減塩レシピの1人分の食塩相当量は、一般的なレシピの50%オフ!
・一般的なレシピとは、人が「おいしい」と感じると言われている塩分濃度(0.8~0.9%)で作ったものです。
・だしは入れないタイプ

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