材料2人分

作り方

1. 卵に砂糖、塩を加え、よく混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、卵液の半量を流し入れ、薄焼き卵を作る。同様に残りの半量を焼く。細切りし、錦糸卵にする。
2. 豚肉はさっとゆでて冷水に取り、ざるにあけ、水気を切り、細切りにする。
3. きゅうりはせん切りにする。トマトは薄切りにする。わかめはさっと熱湯に通し、食べやすい大きさに切る。
4. 麺はゆでて、流水で洗い、水気をよく切る。
5. 器に麺を入れて、錦糸卵、豚肉、きゅうり、トマト、わかめをのせる。冷しゃぶドレッシングをよく振ってかける。