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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スパゲッティ（乾） | 160g |
| 豚肉（薄切り・しゃぶしゃぶ用） | 100g |
| なす | 中１本 |
| グリーンアスパラガス | ４本 |
| パプリカ（赤、黄、オレンジなど） | 1/2個 |
| 冷しゃぶドレッシング ＜ごまみそ＞ | 60ｇ程度 |
| １７ｇコショー | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
作り方
- なすは輪切り、グリーンアスパラガスは食べやすい長さ、パプリカは一口大に切る。野菜にごく少量の塩（分量外）、コショーを振る。
- 豚肉はさっとゆでて冷水に取り、ざるにあけ、食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）の野菜を両面焼く。
- スパゲッティを規程時間より１分程長めにゆで、冷水に取ってから水気を切る。
- 器に（４）のスパゲッティを盛り、（２）の豚肉、（３）の焼いた野菜をのせる。冷しゃぶドレッシングをよく振ってかける。
一口メモ
＊スパゲッティはゆでて冷水に取るので、１分程長めにゆでます。
＊野菜はズッキーニでもおいしいです。
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