材料2人分

作り方

1. なすは輪切り、アスパラガスは食べやすい長さに切る。パプリカは一口大に切る。野菜にごく少量の塩（分量外）、コショーを振る。
2. 豚肉はさっとゆでて冷水に取り、ざるにあけ、食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、（１）の野菜を両面焼く。
4. スパゲッティをゆで、冷水にとってから水気を切る。
5. 器にスパゲッティを入れ、（２）の豚肉、焼いたなす、アスパラガス、パプリカをのせる。冷しゃぶドレッシングをよく振ってかける。