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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉（ばら）（薄切り） | 300g |
| 白菜 | 1/4株 |
| 長ねぎ | １本 |
| --- （ａ） --- | |
| 和風だしの素（顆粒など） | 適宜 |
| 水 | 400ml |
| --------------- | |
| しょう油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ３ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| --------------- | |
| ４０ｇ 特選本香り生しょうが | 適宜 |
| ４２ｇ 特選本香り生にんにく | 適宜 |
作り方
- 白菜は４～５ｃｍの長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
- （１）の白菜の間に豚ばら肉と長ねぎをはさみ、鍋に敷き詰める。
- （ａ）を加え、ふたをして中火で煮る。しょう油、酒、塩、にんにく、しょうがを混ぜたものを途中で加え、さらに５～６分、具材が柔らかくなり、味がなじむまで煮る。
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