材料4皿分

作り方

1. かきは塩水で洗い、白ワインを振りかけて蒸し煮にする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
2. 厚手のなべにサラダ油を熱し、一口大に切った玉ねぎとパプリカを炒め、ガラムマサラを加えて、軽く炒める。
3. 水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で約5分煮込む。
4. いったん火を止め、シチューミクスを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
5. 牛乳を入れてさらに約5分煮込み、①のかき、ブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。