材料4人分

作り方

1. 牛肉は一口大に切る。玉ねぎ、じゃがいもは１～１．５ｃｍの角切り、にんじんはいちょう切り、キャベツはざく切りにする。
2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の牛肉、玉ねぎ、にんにく、にんじん、じゃがいも、キャベツを炒める。パプリカを加えて軽く炒める。
3. 水と固形スープの素、カットトマトを加え、沸騰後、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮る。塩、コショーで味をととのえる。