材料4人分

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切り、香りソルトとコショーをすり込む。
2. 鍋にオリーブ油を熱し、（１）の鶏もも肉を焼く。焼き色がついたら、水、コンソメ、ローリエを加え、あくを取りながら沸騰後約１０分煮る。
3. くし形に切った玉ねぎとキャベツ、輪切りのにんじん、一口大に切ったじゃがいもを入れ、約１５分煮る。
4. にんじん、じゃがいもが柔らかくなったら、カレーパウダーを加え、香りソルト（分量外）、コショーで味をととのえる。