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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| セロリ | １本 |
| にんじん | 中1/2本 |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| キャベツ | 1/4個 |
| ホールトマト缶詰 | １缶（400g） |
| ガルバンゾ（缶詰） | 240g |
| ４２ｇ 特選本香り生にんにく | 小さじ１ |
| ギャバン7gタイム | 小さじ1/2 |
| チキンブイヨン（固形または顆粒） | １個 |
| 水 | 800ml |
| オリーブ油 | 大さじ３ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ギャバン21ｇブラックペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
作り方
- セロリ、にんじんはあらみじんに切る。
- 長ねぎは白い部分を使い、みじん切りにする。キャベツはざく切りにする。
- 厚手の鍋にオリーブ油を熱し、（１）のセロリ、にんじんをしんなりするまで炒める。にんにくと（２）の長ねぎを加え、さらに炒める。
- ホールトマトを汁ごと加え、つぶしながら混ぜる。（２）のキャベツ、ガルバンゾ、タイム、水、チキンブイヨンを加えて混ぜ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 塩、ブラックペパーを加えて味をととのえる。
