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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（もも・皮なし） | 300g |
| 酒 | 小さじ１ |
| しょう油 | 小さじ１ |
| たけのこ（水煮） | 150～200g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| しょうが | １かけ |
| サラダ油 | 大さじ３ |
| --- （ａ） --- | |
| しょう油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| ギャバン18g五香粉 ＜パウダー＞ | 少々 |
| 水 | 100ml |
| --------------- | |
作り方
- 鶏肉、たけのこは１ｃｍ角の角切りにし、酒としょう油小さじ１を振って下味をつける。
- 長ねぎは小口切り、しょうがはせん切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、（２）の長ねぎとしょうがを炒め、（１）の鶏肉を炒める。（１）のたけのこを加えて炒め、（ａ）を加えて弱火で１０～２０分煮込む。
