材料4人分

作り方

1. 室温で解凍したパイシートを打ち粉をした台に置く。
2. めん棒で生地の中心から上下にのばし、約３ｍｍの厚さにする。これを左右から３つ折りにし、さらに縦２つに折る。この作業を繰り返し、最後は厚さ３mm、縦３５ｃｍ、横１１ｃｍにのばし、１．５ｃｍのリボン状に切る。
3. （２）をそれぞれ巻いた時に重なり合う部分にはけで牛乳をぬりながら、ホーン型のとがった先端の部分から巻きつけ、オーブンシートを敷いた天板に、巻き終わりの部分が下になるように置く。合計８個作る。
4. 表面に牛乳をぬり、２００℃に熱したオーブンで約１５分、表面に焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら型から抜いて冷ます。
5. クリームチーズは電子レンジに２０～３０秒かけて柔らかくする。
6. （５）の半量にタラゴン、パセリ、塩を混ぜたものを（４）に詰める。　
7. （５）の残りの半量にパプリカ、レッドペパー、塩を混ぜたものを（４）に詰める。