材料4人分

作り方

1. 室温で解凍したパイシートを打ち粉をした台におく。
2. めん棒で生地の中心から上下にのばし、約３mm厚さにする。これを左右から３つ折りにし、さらに縦２つに折る。この作業を繰り返し、最後は厚さ３mm、縦３５cm、横１１cmにのばし、１．５cmのリボン状に切る。
3. （２）をそれぞれ巻いた時に重なり合うよう部分にはけで牛乳をぬりながら、ホーン型のとがった先端の部分から巻き付け、オーブンシートを敷いた天板に巻き、終わりの部分が下になるようにおく。（７個）
4. 表面に牛乳をぬり、２００℃に熱したオーブンで約１５分、表面に焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら型から抜いてさます。
5. クリームチーズは電子レンジに２０～３０秒かけてやわらかくする。
6. （５）の半量にタラゴン、パセリ、塩を混ぜたものを（４）に詰める。　
7. （５）の残りの半量にパプリカ、レッドペパー、塩を混ぜたのを（４）に詰める。