あさりのドライカレー

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あさりの缶詰を使って、手軽にできるドライカレー。

調理時間 約30分
エネルギー 109kcal
食塩相当量 0.6g

エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。

商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

材料 分量
カレーパウダー 大さじ2
玉ねぎ 小1個
あさり水煮(缶) 小2缶(120g)
マッシュルーム(缶詰・スライス) 小1缶(80g)
ホールトマト缶詰 小1缶(250g)
42g特選本香り生にんにく 小さじ1/2
白ワイン 大さじ2
サラダ油 大さじ1
少々

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。ホールトマトは水気を切ってあらみじん切りにする。マッシュルームは水気を切っておく。あさり缶は汁を残し、水気を切っておく。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、(1)の玉ねぎ、にんにくを炒め、(1)のトマトを加えてさらに炒める。
  3. 白ワイン、カレーパウダー、(1)のあさり缶の汁2缶分を加え、とろりとするまで煮つめる。
  4. (1)のあさり、マッシュルームを加えて煮込み、最後に塩で味をととのえる。

一口メモ

*素材缶詰をフルに活用した一品です。あさりの水煮缶の汁はスープとして利用するので捨てないでください。

使用した商品

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