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材料4人分
材料 | 分量 |
---|---|
ゴーヤ | 1本 |
塩 | 少々 |
豚肉(薄切り) | 150g |
赤玉ねぎ | 1/4個 |
トマト | 1個 |
モッツァレラチーズ | 100g |
冷しゃぶノンオイルドレッシング <レモンおろし醤油> | 適宜 |
作り方
- ゴーヤは縦半分に切って、スプーンなどで種を取り、薄切りにする。塩を加えた湯でさっとゆで、水気を切っておく。
- 豚肉は3~4cm幅に切ってゆで、冷水に取って水気を切る。
- 赤玉ねぎは薄切りにし、水にしばらくさらしてから水気を切る。
- トマトは縦半分に切って薄切り、モッツァレラチーズも薄切りにする。
- 大きめのボウルにすべての材料を入れ、冷しゃぶドレッシングであえる。
一口メモ
*モッツァレラチーズを使用していますので、幼児や妊婦の方はご注意ください。
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