材料4人分

作り方

1. かぼちゃは５mmの厚さ、玉ねぎは薄切り、しめじはあらみじんに切り、豚肉は一口大に切る。
2. フライパンにサラダ油を熱して（１）の玉ねぎとしめじを軽く炒め、塩、コショーする。
3. 耐熱性の容器に、（２）、豚肉、かぼちゃの半量を順に重ね、カレーパウダー小さじ１をまんべんなく振る。残りの半量も同様にくり返す。
4. アルミホイルでふたをして、２００℃のオーブン（予熱しないでよい）で、約３０分加熱する。