一口メモ

＊なすは別に炒めて、最後に加えてもよいでしょう。食感がよく、色よく仕上がります。（あらかじめ、切ったなすを電子レンジで軽く加熱（目安：５００Ｗで約４分）してから炒めると、炒める油が少なくて済み、炒める時間も短縮できます。）
＊煮込み時間が短く、水分の多い野菜を加えているので、規定の水分量より減らしています。
＊トマトは半量を最後に加えてひと煮立ちさせてもよいでしょう。
＊栄養価にごはんは含みません。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。