レシピ検索メニュー
- 料理を選ぶ
- 素材から絞り込む
- 商品から絞り込む
- 調理時間から絞り込む
材料6皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 230g バーモントカレー ＜甘口＞ | 1/2箱 |
| 鶏肉（もも・皮つき） | 200g |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| なす | ２本 |
| ピーマン | ２個 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| かぼちゃ | 1/4個 |
| オクラ | 10本 |
| トマト | １個 |
| 水 | 700ml |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
- 鶏肉と野菜を一口大に切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったらトマト以外の野菜を加えて炒め、全体に油がなじんだら水を加える。沸騰したらあくを取り具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、トマトを加えて再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
一口メモ
＊なすは別に炒めて、最後に加えると彩りがよくなります。
＊鶏肉や野菜から水分が出るので、通常より水の量を少なめにしています。
＊栄養価にごはんは含みません。
使用した商品
他のレシピを探す
おすすめ特集レシピ
