材料3 ～ 4人分

作り方

1. 生鮭は４～５等分に切る。さつまいもはよく洗い、皮つきのまま１ｃｍの厚さのいちょう切りにする。ブラウンマッシュルームは大きければ半分に切る。
2. 小鍋（直径１８ｃｍ程度）にアヒージョの素、オリーブ油を入れて混ぜ合わせる。ここに（１）のさつまいもを加えて混ぜる。
3. 中火で加熱し、油がぐつぐつしてきたら弱火にして約５分、焦げないよう軽くかき混ぜながら煮る。さらに、（１）の生鮭、ブラウンマッシュルーム、しょう油を加え、具材に火が通るまで５～７分煮る。