材料2人分

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは薄いいちょう切り（または半月切り）にする。
2. 鍋に水、（１）の玉ねぎ、にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を加え、具材に火が通るまで中火で約５分煮る。
3. いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウを振り入れて溶かす。しょう油を加えて再び弱火～中火で約２分、時々かき混ぜながら加熱する。
4. うどんは規定通りに温めて（３）に加え、ひと煮立ちさせる。
5. 器に（４）を盛り、小ねぎをのせる。