材料1人分

作り方

1. 卵はゆでる。
2. 鍋に湯（分量外）を沸騰させ麺をゆでて（沸騰後約９０秒）、湯を切り、麺を冷水でしめ、水気を切る。
3. ＜豚骨ごまドレを作る＞白ごまをする。熱湯８０～１００ｍｌに粉末調味料と調味オイル、砂糖、しょうがを加えてよく混ぜ、さらにすった白ごまを混ぜる。
4. ＜ボイルチキンを作る＞鍋に湯２００ｍｌと塩を入れて沸騰させ、鶏肉を入れる。再び沸騰させ１～３分程を目安（肉の量で適宜調整）にゆでて火を通す。
5. 器に（２）の麺を盛り、食べやすい大きさにちぎったレタスやサニーレタス、水菜などと、半分に切ったミニトマト、４等分に切った（１）のゆで卵、食べやすい大きさにほぐした（４）ボイルチキンを盛りつける。
6. （３）の豚骨ごまドレを適量かけ、水気を切ったコーンをのせ、ブラックペパーを少々振る。