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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 田作り用かたくちいわし | 50g |
| ミックスナッツ（食塩不使用・アーモンド、くるみ、カシューナッツなど） | 100g |
| --- （ａ） --- | |
| メープルシロップ | 60g |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
| ギャバン15gシナモン(カシア) | 小さじ1/4 |
| 米油 | 小さじ1/2 |
| --------------- | |
作り方
- 田作り用かたくちいわしをフライパンに広げ、弱火でじっくりといる。薄く色づいたら取り出してざるに入れ、かすを振るって落とし、あら熱を取る。ミックスナッツも同様に薄く色づくまでからいりして取り出す。
- フライパンに（ａ）を入れて煮つめ、（１）のかたくちいわしとミックスナッツを加えて、手早くからめる。
- バットなどの上にクッキングシートを敷き、（２）を広げて冷ます。
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