材料2人分

作り方

1. 大きめのボウルにヨーグルトソースの材料を入れてよく混ぜ合わせる。
2. 鍋に湯（分量外）を沸かし、そうめんをパッケージの表記の通りにゆでる。湯切りをし、流水でしっかりと冷やす。水気をよく切り、塩を振ってからめる。
3. （１）に（２）を入れて、よくからめる。
4. きゅうり、レタス、ロースハム、大葉は細切りにする。
5. ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、弱火にする。卵を流し入れて素早く広げ、耐熱性のへらで混ぜながらゆっくりと火を入れる。火が通ったら火からおろし、フライパンに入れたままあら熱を取る。マヨネーズ、粉チーズを加えてよく混ぜる。お好みで塩、コショーを入れて味をととのえる。
6. 器に（３）を盛りつけ、（４）、（５）を添える。具材をよくからめながらいただく。