材料4人分

作り方

1. じゃがいもはよく洗って芽を取り除き、皮つきのままくし形に切り、ふんわりラップをかけて６００Wの電子レンジで５～６分加熱する。
2. ウインナーソーセージは３等分の斜め切り、ベーコンは１ｃｍ幅の拍子木切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブ油小さじ１と（２）のにんにくを入れて熱し、にんにくの香りが立ったら（２）のベーコン、ウインナーソーセージを炒めていったん取り出す。
4. （３）のフライパンにオリーブ油小さじ１をたし入れ、（１）のじゃがいもを入れて炒める。全体に油がなじんだら、（３）をもどし入れ、（ａ）を加える。
5. 器に盛り、パセリを振る。