材料4 ～ 5人分

作り方

1. 大きめのボウルにハンバーグヘルパーを入れ、牛乳を加えて約１分おく。
2. ゆで卵は殻をむき、両端の白身を切り落とす。切った白身はみじん切りにする。
3. （１）のボウルにひき肉、（２）のみじん切りにした白身、「リコピンリッチ トマトケチャップ」大さじ２を入れてよく混ぜる。
4. サラダ油（分量外）を薄くぬったアルミはくの上に（３）の半量を横長に広げる。（２）のゆで卵を横向きにし、すきまなく並べる。溶けるチーズをゆで卵の上だけに広げて、上から残り半量の（３）をかぶせ、ゆで卵とチーズがはみ出さないように包む。
5. アルミはくの両側を合わせるようにして筒状に巻き、両端を折り込む。
6. 天板に（５）をのせ、１７０～１８０℃に予熱したオーブンで約４０分、火が通るまで（竹ぐしを刺して澄んだ肉汁が出てくる程度）焼く。
7. （６）のミートローフのあら熱がとれてから、１～２ｃｍ幅に切り分けて皿に盛り、「リコピンリッチ トマトケチャップ」をかけていただく。