材料2人分

作り方

1. ＜タコライスソースを作る＞大きめのフライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎがしんなりするまで、焦げつかないように中火～強火で約４分炒める。さらに、ひき肉を加えて火が通るまで約３分炒める。
2. 水１００ｍｌを入れて沸騰したらいったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
3. 再び火にかけ、約２分かき混ぜながら加熱する。
4. ＜ワンパン焼きの作り方＞キャベツは４等分のくし切りにする。フライパンにキャベツ、（３）のタコライスソース約３００ｇ、水１５０ｍｌ、塩を入れて中火で熱する。
5. 沸騰したらふたをして、弱火で２０分程煮込む。
6. キャベツが柔らかく煮えたら、火からおろし、きざんだパセリをちらす。