材料1皿分

作り方

1. ベーコンは１ｃｍ幅の細切りにする。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむき、２～３ｍｍの厚さの輪切りにしてさっと水にさらす。
2. 耐熱ボウルに（１）のベーコン、玉ねぎ、水気を切ったじゃがいも、水、牛乳、ルウを振り入れて混ぜ合わせる。ふんわりラップをして電子レンジ６００Ｗで約７分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。
3. 電子レンジから取り出し、じゃがいもをくずさないようによく混ぜてから耐熱容器に移し、溶けるチーズ、パルメザンチーズを振りかけて、オーブントースターで焼き色がつくまで３～５分焼く。