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材料4皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 148g こくまろキーマカレー | 1/2箱 |
| 牛豚ひき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 中１・1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 150ml |
| --- (トッピング) --- | |
| ゆで卵 | １個 |
| --------------- | |
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎを入れ、しんなりするまで中火～強火で焦がさないようによく炒める。ひき肉を加えて肉の色が変わり脂がすき通るまでよく炒める。
- 水を入れ、沸騰したら時々かき混ぜながら、弱火～中火で約５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び中火～強火でかき混ぜながら約２分煮込む。
- 皿にごはんを丸く盛り、（４）のカレーをかけ、輪切りにしたゆで卵を飾る。
一口メモ
＊キーマカレーをたくさん作って冷凍しておくと、忙しい日の食事のお助けになります。
＊お好みでごはんにきざんだパセリを振ると彩りがよくなります。
＊ルウ１箱（８皿分）の場合、深めのフライパンを使用し、具材は倍量、水は２００ｍｌにしてください。
＊栄養価にごはんは含みません。
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