ごちレピライス　ガパオ餃子

Name: ごちレピライス ガパオ餃子
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Ingredients: 餃子の皮 20枚; バジル（生） 15枚程度; --- 作ったごちレピライス＜ガパオソース＞２皿分; ごちレピライス ＜ガパオソース＞ 1/4箱 35g; 豚ひき肉 150g; 玉ねぎ（みじん切り） 中3/4個 150g; サラダ油 大さじ1/2; 水 100ml; ---; サラダ油 大さじ２

材料4人分

材料	分量
餃子の皮	20枚
バジル（生）	15枚程度
--- 作ったごちレピライス＜ガパオソース＞２皿分 ---
ごちレピライス　＜ガパオソース＞	1/4箱
豚ひき肉	150g
玉ねぎ（みじん切り）	中3/4個
サラダ油	大さじ1/2
水	100ml
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サラダ油	大さじ２

作り方

バジルは５ｍｍ幅に切る。
餃子の皮に（１）のバジル、作ったガパオソースをのせて包む。
フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、（２）の餃子を並べる。中火にかけ底に焼き目がついたら、熱湯（分量外）を餃子の１／３の高さまで入れ、ふたをして中火で蒸し焼きにする。
最後にふたを取り、ある程度水分が飛んだら、サラダ油大さじ１をまわしかけ、皮がパリッとするまで焼く。

一口メモ