レシピ検索メニュー
- 料理を選ぶ
- 素材から絞り込む
- 商品から絞り込む
- 調理時間から絞り込む
材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（むね）(大きめ) | １枚 |
| 長ねぎ(青い部分) | 15㎝ |
| しょうが(薄切り) | ２～３枚 |
| ギャバン7g花椒 ＜ホール＞ | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| --------------- | |
| レタス | 1/3個 |
| パプリカ（赤） | 1/6個 |
| パプリカ（黄） | 1/6個 |
| --- ソース --- | |
| しょうが(みじん切り) | 小さじ１・1/2 |
| 長ねぎ(みじん切り) | 大さじ２ |
| みつば(みじん切り) | ２本分 |
| カシューナッツ（無塩）(素揚げしたもの) | 大さじ２ |
| 干しえび(ゆでたもの) | 大さじ１ |
| --- 合わせ調味料 --- | |
| しょう油 | 大さじ３ |
| 酢 | 大さじ１ |
| ガラスープ（希釈液） | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ２ |
| 辣油 | 小さじ２ |
| ギャバン21gあらびきガーリック | 大さじ１ |
| ギャバン14gあらびきチリペパー | 大さじ1/2 |
| ギャバン18gパプリカ ＜パウダー＞ | 大さじ1/2 |
| ギャバン8g香菜(パクチー)ホール | 少々 |
| いりごま | 大さじ１ |
| --------------- | |
作り方
- 鶏肉を長ねぎの青い部分、しょうがの薄切り、花椒、塩を少し加えた湯（分量外）で約５分ゆで、ふたをして冷まし、余熱で火を通す。
- ＜ソースを作る＞しょうが、長ねぎ、みつばはみじん切り、カシューナッツは細かくくだき、干しえびはゆでて水気をふき取って細かく切り、合わせ調味料に加えて混ぜる。
- レタスは太めのせん切り、パプリカはせん切りにして水で洗い、水気を切っておく。
- （３）を皿に盛り、中央に（１）を食べやすい厚さに切って盛り、（２）のソースをかける。
一口メモ
＊お好みで辣油、あらびきチリペパーで辛さを調整してください。
使用した商品
他のレシピを探す
おすすめ特集レシピ
