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材料5人分
材料 | 分量 |
---|---|
184g 完熟トマトのハヤシライスソース | 1/2箱 |
牛肉(薄切り) | 200g |
玉ねぎ | 中1・1/2個 |
マッシュルーム | 5個 |
サラダ油 | 大さじ1 |
水 | 600ml |
ごはん | 茶碗約5杯程度 |
溶けるチーズ | 100g |
作り方
- 牛肉は3~4cm幅に切る。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
- 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを全体がすき通ってしんなりするまで中火でよく炒め、さらに牛肉とマッシュルームを加えて炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約5分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約10分煮込む。
- 耐熱皿にごはんを平らに盛り、(4)のハヤシライスソースをかけて、溶けるチーズをのせる。オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
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