材料4人分

作り方

1. ＜ムースを作る＞ボウルで生クリームを八分立てにする。
2. 別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳（１００ｍｌ）を加えてスプーンで手早く混ぜる。
3. （２）に（１）の生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
4. ＜ホットケーキを焼く＞ホットケーキミックスに抹茶を加えて、ホットケーキミックスのパッケージ通りに材料を混ぜ合わせる。
5. 大きいもので直径約１５ｃｍくらいに焼き、徐々に小さくなるように何枚か焼き、冷ます。
6. ＜デコレーションする＞キウイは１枚輪切りにし、星形に切る。残りのキウイといちごは７～８ｍｍ角に切る。
7. 皿に、（５）のホットケーキ、（３）のムース、（６）のいちごの順に重ねていき、まわりにキウイ、ブルーベリーとアラザンをちらす。一番上に星形のキウイをのせ、茶こしで粉糖を振りかける。