材料4人分

作り方

1. 鶏肉は細切りにして、塩、コショー、にんにく、ごま油少々（分量外）で下味をつけ、もみこんだら片栗粉を加えて全体を混ぜる。
2. フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉を加えてほぐすように炒める。全体がほぐれて鶏肉にほぼ火が通ったところでピーマン、パプリカを加えて炒め合わせる。
3. ピーマンがしんなりしたところでお湯で溶いたルウを一気に加え、全体に混ぜ合わせる。塩、コショーで味をととのえる。