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材料5皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 180g 北海道シチュー ＜クリーム＞ | 1/2箱 |
| 鶏肉（むね） | 250g |
| 玉ねぎ | 中１・1/2個 |
| じゃがいも | 中２個 |
| カリフラワー | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 700ml |
| 牛乳 | 100ml |
作り方
- カリフラワーは小房に分けてゆでる。鶏肉は一口大に切り、玉ねぎ、じゃがいもは１．５ｃｍ角に切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
- 牛乳を加えてさらに約５分煮込み、（１）のカリフラワーを加えてひと煮立ちさせる。
一口メモ
＊お好みでパセリを振ってもよいでしょう。
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