材料5皿分

作り方

1. 鶏肉、玉ねぎ、にんじん、さつまいもは一口大に切る。ぶなしめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
2. 厚手のなべにサラダ油を熱し、(1)の鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ぶなしめじを焦がさないように炒める。
3. 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約10分煮込み、(1)のさつまいもを加えて、材料が柔らかくなるまで更に約5分煮込む。
4. いったん火を止めてシチューミクスを少しずつ振り入れながら溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込む。
5. 牛乳を入れてさらに約5分煮込み、(1)のブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。