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ナンプラーとスパイスでベトナム風に
※エネルギー・食塩相当量は6人分の値
| 材料 | 分量 | |
|---|---|---|
| 春雨(乾燥) | 80g | |
| えび(中)(殻付き) | 8尾 | 240g |
| 豚ひき肉 | 50g | |
| 酒 | 大さじ2 | |
| コショー | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| 玉ねぎ | 小1/4個 | 50g |
| セロリ | 1/4本 | 25g |
| きくらげ(乾燥) | 3枚 | |
| (a) | ||
| 特選本香り生しょうが | 小さじ1/2 | |
| 特選本香り生にんにく | 小さじ1/2 | |
| GABAN コリアンダー(パウダー) | 小さじ1/4 | |
| GABAN カルダモン(パウダー) | 小さじ1/4 | |
| GABAN レッドパパー(少々) | 少々 | |
| 鷹の爪(ホール袋入り)(種を取ってみじん切り) | 1本 | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| レモン汁 | 大さじ2・1/2 | |
| ナンプラー | 大さじ2・1/2 | |
| トマトケチャップ | 大さじ1 | |
・お好みで、パクチー（香菜）を添えてもおいしい。
