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焼きさんまを野菜とマリネするだけで、上品な一品に
- 調理時間
- 約20分
- エネルギー
- 154kcal
- 食塩相当量
- 0.4g
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値
材料4人分
| 材料 |
分量 |
| さんま |
|
2尾 |
| 塩 |
|
少々 |
| サラダ油 |
|
大さじ1 |
| 玉ねぎ |
|
小1個 |
| ピーマン |
|
大さじ1 |
| トマト |
|
小1個 |
| ---A--- |
|
|
| 一味唐がらし |
|
少々 |
| ギャバン香菜(パクチー) |
|
小さじ1 |
| 砂糖 |
|
小さじ1/2 |
| レモン汁 |
|
大さじ2 |
作り方
- さんまは内臓をとり、半分に切って塩をふり、サラダ油で熱したフライパンで焼く。あら熱がとれたら骨を取り除いて軽くほぐす。
- 玉ねぎとピーマンは薄切りにし、トマトは1cm角に切る。玉ねぎは水にさらしてから水けをきる。
- 大きめのボールにA（一味唐辛子、香菜、砂糖、レモン汁）を入れてよく混ぜ、(1)と(2)を加えて全体を軽く混ぜる。
フライパンワンディッシュ
5月10日 ～ 5月16日
