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にじますのムニエル タラゴンヨーグルトソース

にじますのムニエル タラゴンヨーグルトソース

にじますの代わりに白身魚や鶏むね肉でもおいしい

調理時間
約30分
エネルギー
349kcal
食塩相当量
1.0g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

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材料4人分

材料 分量
にじます 2尾
少々
ギャバン19gホワイトペパー <パウダー> 少々
(a)
プレーンヨーグルト 1カップ(200ml)
ギャバン4gタラゴン 大さじ1/2
ケッパー 大さじ1/2
ピクルス 大さじ1/2
トマト 1/8個 20g
生クリーム 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ1
少々
ギャバン19gホワイトペパー <パウダー> 少々
小麦粉 適量
オリーブ油 適量
ギャバン4gタラゴン 適量

作り方

  1. にじますは内臓とエラを取り除き、水気をふいて塩、ホワイトペパーをふる。
  2. (a)のケッパー、ピクルスはみじん切りにする。トマトは皮と種をとり小さい角切りにする。その他の(a)を合わせる。
  3. 1)の水気をふきとり、小麦粉をまぶしつけ、フライパンにオリーブ油を温めてムニエルにする。
  4. 3)を器に盛り、2)のソースをかけ、タラゴンを散らす。

おうちでハロウィーン

10月21日 ~ 10月27日

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