材料12個分

作り方

1. 玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、（１）をしんなりするまで炒める。さらにひき肉を加えて炒め、カレーパウダー、ガラムマサラ、塩、コショー、牛乳を加え、炒め合わせる。
3. 冷凍パイシートを解凍し、３ｍｍの厚さにのばし、直径８ｃｍくらいの丸い抜き型（マドレーヌ型などを利用してもよい。）で２４枚抜く。
4. （２）を１２等分して（３）の生地の中央に置き、ふちに水溶きした卵黄または牛乳（分量外）をぬって、残りの生地をかぶせる。
5. フォークの背を（４）のまわりに押しつける。
6. （５）の表面にフォークで模様を描くように空気穴を開ける。
7. オーブンシートを敷いた天板に（６）を並べ、刷毛で水溶きした卵黄または牛乳（分量外）をぬり、２００℃に熱したオーブンで約１５分、表面にほどよく焼き色がつくまで焼く。