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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 77.2g おでんの素 | １袋 |
| 米 | ３合 |
| しいたけ | 100g |
| ぶなしめじ | 1/2パック |
| えのきたけ | 1/2パック |
| 紅鮭 | ２切れ |
| 白ごま | 大さじ１ |
| 小ねぎ | 少々 |
作り方
- 米は洗って、通常通りの水加減にし３０分以上浸水させる。しいたけは薄切り、ぶなしめじは小房に分ける。えのきたけは半分の長さに切ってから小房に分ける。
- （１）の米におでんの素を加えてよく混ぜ、（１）のきのこ類と紅鮭（切り身のまま）をのせて炊飯する。
- 炊きあがったら鮭を取り出し、皮と骨を取り除いてあらくほぐし、ごはんにもどして全体をよく混ぜる。
- （３）を器に盛り、白ごまと小口切りにした小ねぎをちらす。
一口メモ
＊米を浸水させ、炊く時間は調理時間に含みません。
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