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材料4個分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 卵 | ４個 |
| --- （ａ） --- | |
| ギャバン65gブラックペッパー荒挽 ＜缶＞ | 小さじ１ |
| めんつゆ（二倍濃縮） | 50ml |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| --------------- | |
作り方
- 卵は常温にもどしておく。（ａ）は混ぜ合わせておく。
- 卵がかぶるくらいの湯をわかし、（１）の卵を入れて中火で６分ゆでたら、冷水に取る。殻をむき、（１）で作ったたれに浸し、冷蔵庫で１時間以上漬ける。
一口メモ
＊卵を漬ける時間は調理時間に含みません。
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