材料10 ～ 12カット分

作り方

1. ビスケットをジップ式保存袋に入れ、めん棒で細かくなるまでくだく。フルーチェは１５０ｇと５０ｇに分けておく。
2. 耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００Wで約１分２０秒加熱して溶かす。（１）の袋に加え、全体に行きわたるようにもむ。
3. ラップもしくはクッキングシートを敷いたバットに（２）を平らになるように瓶の底などでしっかり押さえつけて敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
4. 耐熱容器に水、クッキングゼリーを入れて軽く混ぜ、ふやかしておく。クリームチーズは常温にもどしておくか、柔らかくなるまで電子レンジ６００Wで約３０秒温める。
5. ボウルに（４）のクリームチーズを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。フルーチェ１５０ｇ、生クリーム、砂糖、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。
6. （４）のクッキングゼリーを電子レンジ６００Ｗで３０秒加熱して溶かし、（５）に加えてよく混ぜる。
7. （３）のバットに（６）を流し入れ、冷蔵庫で５時間以上冷やし固める。
8. 生クリーム５０ｍｌに（１）のフルーチェ５０ｇを混ぜて軽く角が立つまで泡立てる。
9. スティック状にカットし、（８）のクリーム、ぶどう、ブルーベリーをトッピングする。